Gemengde tocoferolen voor voedselgebruik

Gemengde tocoferolen voor voedselgebruik

De naam van het product: Gemengde tocoferolen
Uiterlijk: bruinrode tot lichtgele heldere olieachtige vloeistof
Specificatie: 50%, 70%, 90%, 95%

Aanvraag sturen

Productdetails

Producten Beschrijving

Gemengde tocoferolen voor gebruik in voeding zijn een groep verbindingen die alfa-tocoferol, bèta-tocoferol, gamma-tocoferol en delta-tocoferol omvatten. Deze verbindingen zijn verschillende vormen van vitamine E en staan bekend om hun antioxiderende eigenschappen. Wanneer gemengde tocoferolen in voedsel worden gebruikt, dienen ze als antioxidanten om de oxidatie van vetten en oliën te helpen voorkomen, waardoor de houdbaarheid van voedselproducten wordt verlengd.

Hier ziet u hoe gemengde tocoferolen doorgaans in voedsel worden gebruikt:

Producten Toepassing

Behoud van oliën

Gemengde tocoferolen voor voedselgebruik worden vaak toegevoegd aan plantaardige oliën en bakolie. Ze helpen voorkomen dat deze oliën ranzig worden door blootstelling aan lucht, licht en hitte. Dit is van cruciaal belang voor het behoud van de kwaliteit en smaak van oliën die worden gebruikt bij het koken en de voedselverwerking.

VoedingssupplementenGemengde tocoferolen voor gebruik in voeding worden ook gebruikt in voedingssupplementen, vooral die met vitamine E. Deze supplementen voorzien het lichaam van antioxidanten die de cellen kunnen helpen beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen.

Verwerkte voedingsmiddelen
Gemengde tocoferolen voor gebruik in voeding kunnen worden toegevoegd aan verschillende bewerkte voedingsmiddelen, zoals granen, snacks en gebak, om de oxidatie van vetten en oliën die bij de productie ervan worden gebruikt, te voorkomen. Dit helpt de versheid en smaak van deze producten te behouden.

Productenparameters

Specifieke rotatie [ ]_D^{25 graden}	Groter dan of gelijk aan +20 graad
Zuurgraad	Minder dan of gelijk aan 1.0ml
d-( + +δ)-tocoferolen in totaal tocoferolen	Groter dan of gelijk aan 80%
Oplosmiddelresidu-Ethanol	Minder dan of gelijk aan 5000 ppm
*Benzo(a)Pyreen	Minder dan of gelijk aan 2 ppb
*Zware metalen
Leiding	Minder dan of gelijk aan 1 mg/kg
Arseen	Minder dan of gelijk aan 1 mg/kg
Cadmium	Minder dan of gelijk aan 1 mg/kg
Kwik	Minder dan of gelijk aan 0,1 mg/kg
*Microbiologie
Aërobe kiemgetal	Minder dan of gelijk aan 1000 cfu/g
Gist en schimmels	Minder dan of gelijk aan 100 cfu/g
E coli	Negatief/g
Salmonella	Negatief/25g
Staphylococcus aureus	Negatief/10g
Opmerkingen: *Periodiek getest om er zeker van te zijn dat aan de vereisten wordt voldaan.